Colette Café

(Translated by Google) Colette has become one of those places you keep coming back to. I'm quite particular about coffee, and having a good cup in the morning really matters to me; it even affects how I feel in a place. Since we moved here as a family, Colette has gradually become a part of our daily routine and is honestly one of the reasons we feel so at home in Saint-Rémy. From the very first visit, Pierre and Danielle made us feel completely at ease. They are warm, attentive, and genuinely pleasant, the kind of people who remember you and create a real connection, without ever feeling forced. The coffee is excellent, always perfectly prepared, with carefully selected beans. You can tell Pierre is passionate about it. The place is calm, simple, and very pleasant, with lovely handcrafted cups and homemade cakes (the chocolate banana bread and the peanut butter & chocolate cookie have become must-tries for me). You meet all sorts of people there, who come just for a coffee… and often end up staying a little longer. It's a really special place. You feel lucky to have found it. (Original) Colette est devenu un de ces endroits où l’on revient encore et encore. Je suis assez exigeante en matière de café, et avoir une bonne tasse le matin compte vraiment pour moi, ça joue même sur la façon dont je me sens dans un lieu. Depuis notre arrivée ici en famille, Colette s’est installé tout doucement dans notre quotidien, et fait honnêtement partie des raisons pour lesquelles on se sent si bien à Saint-Rémy. Dès la première fois, Pierre et Danielle nous ont mis complètement à l’aise. Ils sont chaleureux, attentionnés, et vraiment agréables, le genre de personnes qui se souviennent de vous et créent une vraie proximité, sans jamais que ce soit forcé. Le café est excellent, toujours bien préparé, avec des grains choisis avec soin. On sent que Pierre est passionné. L’endroit est calme, simple et très agréable, avec de jolies tasses artisanales et des gâteaux faits maison (le banana bread chocolat et le cookie peanut butter & chocolat sont devenus des incontournables pour moi). On y croise toutes sortes de personnes, venues juste pour un café… et qui finissent souvent par rester un peu plus longtemps. C’est un lieu vraiment spécial. On se sent chanceux de l’avoir trouvé.

Excellent café avec des boissons divers et délicieux. Les cookies sont trop bons ! Le personnel est aimable et serviable, l'ambiance est chaleureuse, idéale pour travailler ou passer du temps entre amis.C'est devenu mon café préféré de Saint Rémy !

⭐⭐⭐⭐⭐ Colette Café : une vraie pépite ! Tartines et cakes à tomber, accueil au top, ambiance ultra chaleureuse.et je ne parle même pas du café «  Une découverte surprenante « En plein centre de Saint-Rémy-de-Provence… et une seule envie : y retourner très vite.

Nous sommes venues vers 16h20, avons commandé et réglé immédiatement en précisant que nous étions pressées (départ à 17h). Il n’y avait personne au comptoir au moment de la commande. Après nous être installées en terrasse, nous avons attendu longuement pendant que des clients arrivés après nous étaient servis et repartaient avant même que notre commande ne soit préparée. Les serveurs, eux, semblaient avoir tout leur temps. Ma sœur a finalement dû partir sans avoir été servie. La commande est arrivée trop tard, accompagnée d’excuses répétées. Les excuses n’effacent ni le manque d’organisation ni l’absence totale de priorité accordée à des clients déjà encaissés. Nous avons demandé un remboursement. 6€ ont été posés en espèces sur la table, correspondant uniquement au matcha. Le cookie, lui, n’a visiblement pas été pris en compte. Le calcul est étonnant. Quant à la boisson destinée à ma sœur, elle nous a été laissée sur la table “si jamais nous la recroisions”. Une gestion pour le moins désinvolte. Un service approximatif, un remboursement incomplet, et une impression générale de légèreté peu compatible avec un établissement qui encaisse avant de servir.

Excellente expérience au Café Colette ☕✨ J’ai pris un chocolat chaud et il était tout simplement délicieux : onctueux, bien chocolaté et parfaitement réconfortant. L’ambiance est agréable et chaleureuse, idéale pour se détendre, et l’accueil est très sympathique. Une très belle adresse que je recommande sans hésiter !

Café et petit-déjeuner absolument parfaits. L'espace et l'ambiance du personnel… un vrai bijou!!

Le Colette Café est l’un des meilleurs cafés de Provence, sans aucun doute. Ils sont torréfacteurs leurs grains depuis 4 ans ! Les flat whites étaient parfaits, préparés avec des grains du Pérou. L’empanada au poulet était délicieuse, servie bien chaude après avoir été réchauffée. Il y des empanadas boeuf, poulet et végés. Le toast à l’avocat était tout simplement excellent, avec un pain très croustillant. Le roulé à la pistache était le moins réussi, car la crème à la pistache était trop sucrée. L’ambiance est très agréable et le personnel à la fois chaleureux et accueillant. Il y a des tables à l’intérieur comme à l’extérieur. Deux petits conseils : Indiquer les prix pour tous les plats proposés (comme les toasts et les empanadas). Protéger la nourriture pour des raisons d’hygiène, car il y avait une guêpe sur les croissants et les clients sont très proches des pâtisseries lorsqu’ils commandent. Nous avons acheté les grains de café du Pérou qu’ils servent au menu. Bien qu’ils n’aient pas de sacs déjà prêts à emporter, ils nous en ont préparé sur place et nous ont même offert un petit sachet de grains du Mexique à tester. Si nous repassons un jour par la Provence, nous reviendrons sans hésiter. Je recommande vivement ce café à tous les amateurs de café de spécialité.

Nous sommes venus pour un petit déjeuner et nous n’avons pas été déçus!! Le cadre est idyllique ; au sein des petites rues, l’emplacement est idéal pour boire son café latte! Je recommande vivement, les pains aux chocolats étaient délicieux 🤗☕️🌱☀️